Grazie al materiale in ghisa, questa pentola è in grado di trattenere e distribuire il calore in modo uniforme ed efficiente per ottenere i migliori risultati di cottura. È dotata di un coperchio autoasciugante - un coperchio con una speciale goffratura all'interno che trattiene efficacemente il vapore caldo, che poi gocciola di nuovo nella pentola per insaporire il cibo.

Nota bene: la ghisa non è adatta alla cottura di cibi acidi e i piatti finiti non dovrebbero mai essere conservati al suo interno per lunghi periodi di tempo. Inoltre, deve essere utilizzata solo in combinazione con utensili da cucina in legno, plastica o silicone. Sollevare sempre la pentola quando la si trasporta, non farla mai scivolare sulla superficie perché potrebbe graffiarsi. lavare la pentola a mano, con acqua calda e detersivo. Assicurarsi che sia completamente asciutta prima di riporla.