La piastra per grigliare Gali del brand Orion è realizzata in lega di alluminio massiccio e vanta un rivestimento antiaderente a due strati ILAG Essential di alta qualità. Questo garantisce un'eccellente antiaderenza, grande resistenza e una facile manutenzione. Al centro della piastra si trova un pratico indicatore di temperatura (TERMO SPOT) che cambia colore non appena la piastra raggiunge la temperatura ideale per la cottura. La tonalità più chiara appare a circa 160 °C e scompare del tutto a 210 °C, proteggendo così la piastra dal surriscaldamento e mantenendone le proprietà antiaderenti.

La piastra è dotata di manici sagomati con elementi in silicone, che si adattano comodamente alla mano e non scottano. È adatta all'uso su fornelli elettrici e a gas, in forno fino a 220 °C e anche sul barbecue. Quando la si utilizza sul barbecue, posizionarla sempre sopra le fiamme o le braci ardenti, mai a diretto contatto con il fuoco. Per mantenere le sue proprietà ottimali, si consiglia di lavare la piastra a mano, anche se è lavabile in lavastoviglie. Utilizzare utensili da cucina in silicone o legno ed evitare detergenti abrasivi o spugne metalliche. La piastra è inoltre prodotta senza PFOA.