Il bambù ci ha sorpreso con le sue proprietà inaspettate e perfette. È antibatterico, altamente resistente e leggero, parametri che lo rendono ideale per l'uso nelle nostre cucine.

Inoltre, il bambù si differenzia dal legno tradizionale per diversi aspetti fondamentali. Richiede circa 5 anni per raggiungere il suo massimo splendore, mentre il rovere, ad esempio, può impiegare fino a 50 anni. L'uso del bambù è quindi meno gravoso per la natura rispetto all'abbattimento di alberi maturi.