Prima di acquistare un barbecue da esterno, è fondamentale verificare se grigliare sul terrazzo o sul balcone del tuo appartamento sia effettivamente consentito. Controlla il regolamento condominiale: in molti casi, l’uso di barbecue tradizionali è vietato per motivi di sicurezza, e per evitare che fumo e odori strani arrivino ai vicini. Se non è permesso, puoi sempre optare per una griglia portatile da utilizzare in aree pubbliche attrezzate dove sia possibile cucinare all’aperto in tranquillità.
Scorda le griglie a carbonella: il carbone e il fumo non sono adatti a spazi ridotti o condomini. Se vuoi grigliare sul balcone senza disturbare i vicini, opta per una griglia elettrica o una griglia senza fumo. Questi due tipi di griglie sono ideali per terrazze urbane e assicurano un'esperienza più pulita e sicura, evitando cattivi odori e fumo fastidioso.
La scelta della griglia deve tener conto anche delle dimensioni del balcone. È importante lasciare spazio sufficiente per muoversi e per preparare e servire il cibo all’aperto. Anche l’arredamento da esterno deve essere pratico e salvaspazio, per mantenere lo spazio funzionale e ordinato.
Un consiglio efficace è di progettare la disposizione del balcone disegnandolo su carta o utilizzando del nastro adesivo sul pavimento per simulare gli ingombri. In questo modo potrai valutare in anticipo se barbecue e mobili da terrazzo saranno facilmente accessibili.
La griglia senza fumo per balcone LotusGrill è perfetta per chi desidera grigliare in terrazzo anche in un contesto urbano. Pur utilizzando carbone di legna, la sua tecnologia brevettata evita la produzione di fumo, cattivi odori e sostanze nocive. Una scelta intelligente per rispettare i vicini e godersi una grigliata all'aperto in tutta tranquillità, anche se abiti in un condominio.
Tra le soluzioni più apprezzate per grigliare sul terrazzo senza creare disagi, troviamo la griglia a gas. Quest'ultima è una scelta pratica e intuitiva: basta girare una manopola per regolare la temperatura, proprio come in un forno. Questo riduce anche il rischio di bruciare il cibo durante la cottura.
Alcuni modelli permettono di cuocere la carne con il metodo della cottura indiretta, affumicarla delicatamente, o usare tecniche di cottura lenta che sono ideali per carni più spesse o delicate.
Per spazi ristretti, come un terrazzo o un balcone, è consigliabile scegliere una griglia a gas compatta, con uno o due bruciatori, sufficiente per preparare gustose grigliate anche in città.
La griglia elettrica da balcone è una delle soluzioni più pratiche per grigliare all’aperto senza fumo e senza complicazioni. Ti basterà collegarla alla presa di corrente e in pochi minuti potrai cuocere carne, verdure o pesce in modo simile a un barbecue tradizionale, ma con meno odori e senza combustibili.
Se hai uno spazio limitato, puoi optare per una griglia elettrica da tavolo, perfetta per il terrazzo, ma utilizzabile anche dentro casa nei mesi più freddi. Alcuni modelli offrono piastre intercambiabili, tra cui piastre in metallo, in pietra o antiaderenti, per adattarsi a diversi tipi di preparazione.
Fai attenzione però, perché con le griglie elettriche è importante evitare il contatto diretto con l’acqua per garantire un utilizzo sicuro e duraturo del dispositivo.