Il buongiorno si vede dal caffè: come scegliere la tazza giusta
Espresso, macchiato caldo o freddo, cappuccino, lungo, americano, flat white: cosa accomuna questi tipi di caffè? Hanno tutti bisogno di una tazza per essere bevuti. Se almeno una volta ti è venuto il dubbio su quale tazza facesse al caso del tuo caffè preferito, sei nel posto giusto. Scopri quali dimensioni e materiali sono più adatti per la tua routine mattutina.
Il re dei caffè: l'espresso
Che tu lo prenda al bar, a casa, appena uscito dalla moka o, per i più fashion addicted, con le nuove macchine da caffè a capsule, la dimensione perfetta per la tazzina da espresso è tra i 60 e i 100 ml. Scegli sempre per una tazzina piccola per evitare che si raffreddi velocemente: le classiche tazze a forma di uovo aiutano a preservarne la cremosità, permettendoti anche di aggiungere il latte se lo preferisci macchiato.
Il cappuccino della domenica
Alcuni lo bevono al mattino, altri il pomeriggio (non noi però). La tazza perfetta per il cappuccino è di circa 150-180 ml, più larga nella parte superiore per consentire al latte e alla schiuma di stratificarsi per bene.
Altri tipi di caffè, altre tazze
Con l'affermarsi di un numero sempre maggiore di tendenze, il caffè non è rimasto indifferente. Ovunque nel mondo, sempre più tipi di caffè si fanno strada nella vita quotidiana:
- Flat White: o cappuccino al contrario, con poca o zero schiuma. La tazza perfetta? Tra 150-200 ml, in porcellana o ceramica più spessa per garantire una temperatura stabile.
- Latte: il nome parla da solo, ideale per gli amanti del latte, ma non tanto del caffè. Può essere servito in tazze di vetro da 240-360 ml per l'effetto visivo.
- Americano o caffè filtrato: niente latte, solo caffè puro, spesso preparato con filtri e polveri di caffè in tazze da 200-300ml (o più) con pareti più sottili, perché viene consumato più lentamente rispetto agli altri.
Quale materiale scegliere per le tue tazze?
- Porcellana: trattiene il calore e non altera il gusto.
- Ceramica: buon isolamento termico, ma le pareti sono spesso più spesse di quelle in porcellana.
- Vetro: ottimo per gli effetti visivi, ma raffredda il caffè più velocemente. La soluzione? Vetro termico a doppia parete.