Sciroppo di menta, melissa e lavanda: 3 idee per dare un tocco di freschezza alle tue bevande estive
Gli sciroppi a base di erbe aromatiche sono perfetti per arricchire i tuoi cocktail preferiti e dare quel twist di freschezza in più alle tue limonate estive. Segui i nostri brevi tutorial per scoprire come prepararli in casa in tutta facilità.
Sciroppo di menta
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 250 g di zucchero
- 1 tazza di foglie di menta fresca (o 1/2 tazza di menta essiccata)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Porta l'acqua e lo zucchero a ebollizione finché quest’ultimo non si sarà sciolto completamente.
- Aggiungi le foglie di menta e il succo di limone, quindi lascia sobbollire il composto per altri 10 minuti.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare, poi filtralo con un colino o con una garza e versalo in una bottiglia. Conserva in frigorifero.
Dove aggiungere lo sciroppo di menta? Alcuni suggerimenti
- Limonate: per un tocco ancora più rinfrescante.
- Cocktail: perfetto per i tuoi mojito, julep di menta o altri cocktail estivi.
- Tè: per un tocco extra fresh.
- Dessert: puoi incorporare lo sciroppo nelle preparazioni di gelato e sorbetto fatti in casa. In alternativa, puoi usarlo come dolcificante o aromatizzante per macedonie di frutta, yogurt bianco e formaggio fresco.
- Colazione: ideale per condire i pancake o i waffle al posto del tradizionale sciroppo d’acero. Puoi persino usarlo come dolcificante per il porridge di avena o il muesli.
- Pasticceria: da aggiungere nell'impasto o per inzuppare il pan di Spagna delle tue torte.
Varianti dello sciroppo di menta
- Scorza di limone o lime: per aggiungere una nota fresca e agrumata.
- Scorza d'arancia: se ami i sapori dolciastri.
- Erbe aromatiche: il basilico aggiunge un tocco leggermente speziato; il timo conferisce un gusto terroso, mentre il rosmarino dona una leggera nota resinosa.
- Spezie: lo zenzero, per esempio, per un gusto pungente e deciso.
Sciroppo di lavanda
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 250 g di zucchero
- 2 cucchiai di fiori secchi di lavanda (o 4 cucchiai di fiori freschi)
- 1 cucchiaio di succo di limone
Procedimento:
- Porta l'acqua e lo zucchero a ebollizione finché quest’ultimo non si sarà sciolto.
- Aggiungi i fiori di lavanda e il succo di limone, quindi lascia sobbollire il composto per altri 10 minuti.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare, poi filtralo con un colino o una garza e versalo in una bottiglia. Conserva in frigorifero.
Sciroppo di melissa all’aroma di vaniglia
Ingredienti:
- 250 ml di acqua
- 250 g di zucchero
- 1 tazza di foglie di melissa fresca (o 1/2 tazza di foglie di melissa essiccata)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1/2 baccello di vaniglia o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (se de desideri un tocco di dolcezza in più)
Procedimento:
- Porta l'acqua e lo zucchero a ebollizione finché quest’ultimo non si sarà sciolto.
- Aggiungi le foglie di melissa, il succo di limone e la vaniglia, quindi lascia sobbollire la miscela per 10 minuti.
- Togli dal fuoco e lascia raffreddare, poi filtrala con un colino o una garza e versala in una bottiglia. Conserva in frigorifero.
Come conservare correttamente gli sciroppi fatti in casa: i tip di Bonami
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Per conservare al meglio i tuoi sciroppi fatti in casa, utilizza bottiglie di vetro nuove e sigillale bene. Puoi anche divertirti a creare e stampare etichette personalizzate su cui annotare i diversi gusti da te preparati, donando ancora più stile alle tue conserve casalinghe.
Preparare sciroppi di erbe aromatiche a casa è semplicissimo e ti permette di sperimentare sapori unici e personalizzati. Provali nelle tue bevande estive e nei tuoi dessert per aggiungere un tocco di freschezza e creatività in più.